37度ice 2012年2月26日 星期日 阴

　　前言：我好像有一年多没有写这么长篇的原创文章了。天天泡论坛，都是长话短话，短话诗说了。对于自己的写作水平，只能用羞愧两字形容了！ 读图时代，文化也快餐的时代呀，伤不起呀！今天这篇算不上写作的文章，就让自己出出丑吧。 

　　镦鸡公（阉公鸡）

　　在天涯看到一个网友发的“原来公鸡是这样变成TJ太监的”的帖子，勾起我的回忆。
　　小时候，家里每年都养一大群鸡。鸡从鸡蛋里刚出来几天时，毛绒绒的样子，甚是可爱，还特别喜欢捉起来放在手心捧着玩：小爪子嫩嫩的，一点都不会抓破手，有时还抓痒痒，好舒服；小小的黄嘴巴里发出叽叽喳喳的声音，有时小脖子猛地左右甩；脖子上的黄毛毛抖动的样子，要多好看有多好看；一群小鸡少刚五六只，多则三四十只，一般小鸡都是由母鸡抱出来的（孵化）21天才出来的，一般一只母鸡一次可孵化10只鸡蛋。要是有母鸡带着的小鸡，你要去捉的话，母鸡会生气奋不顾身地啄你！甚至是你本无恶意，只是路过小鸡仔群不小心惊扰到小鸡了，母鸡也一样会啄的。


　　小鸡很小的时候一般人是看不出是公鸡还是母鸡的。慢慢长大了，公鸡就会打鸣，营养还行的话，母鸡则会下蛋。

　　一群鸡长大后，大部分公鸡就要被阉割，要不然一山难容二虎，鸡群会不得安宁。

　　湖南农村把阉公鸡这个过程叫“镦鸡公”，每年春暖花开时家家都会养一窝小鸡，而到夏天，长大的公鸡就要被阉割，这时，就能听到往年这个时候都听到的乡下民间职业镦鸡的人下乡走门串户地给各家各户镦鸡的长长的唱歌一样的喊声“镦鸡哦！镦鸡喽” 而给我小时候的家乡村子镦鸡的是一个姓陈的被乡亲们称叫“老陈癫子”的和蔼可亲的大伯伯，有时他还会散给我们围观的小伙伴一些糖粒子，也因此，特别地受孩子们的欢迎。当然了，因为其年见精湛的镦鸡技术和低微的镦鸡手术费，也深受乡亲们的欢迎。当然了，老陈癫子还是一方有名的结猪匠（给公猪做阉割手术）。前两年听老家的叔叔婶婶打电话说老陈因年迈体弱过世了，我和父母在深圳这边很是感慨地回忆了一把。

　　被阉过的鸡叫镦鸡，也不再是公鸡了，和过去皇宫里被阉过的男人一样叫太监不再是男人同理。

　　每次镦鸡的时候，“老陈癫子”看也不用看，从关好的鸡笼里飞快地一伸手就摸上来一只公鸡，一弄，两只就变换原来的方向了，不用一秒钟。然后麻利地在鸡背上拔草一样拔光了一片毛，拿粗铁丝磨的反光的快刀切开，然后用一个有两个扁平铁钩的专用叫鸡扒子的工具分别挂在切开的口子两边，再用两根绑上细丝线的竹棒伸进切开的鸡皮，分别上下扯动，再一把大大号挖耳勺子（现在小型圆不锈钢勺子）一样的东西把公鸡的皋丸挖出来。 有些强健的公鸡，镦过后不用缝伤口的，解除了工具和绞起来的双翅，扔地上就跑开了。 阉过的鸡刚开始因为痛，显得很没精神。几天后因为没有雄性了，也不如没有阉的种公鸡那样“雄赳赳、气昂昂，嘴过鸭绿江”的气势，也不再打鸣了！而鸡背上的伤口，正常的话，一般十来天半个月就会自然长愈合。

　　如果被阉过的公鸡还打鸣，在农村里就是不吉利的现象，尽快宰了吃了。

　　此时，我的耳旁仿佛又响起了“老陈癫子”的“镦鸡哦！镦鸡喽。。。”