雪漠

　　风很清冽，但我们不觉得有多冷，因为阳光很灿烂。远望尼亚加拉瀑布，我们感受到另一种美：瀑布旁边的草坪上有很多黄色的小花，它们隐藏在绿树中间，却非常醒目，加上白色的飞鸟、蓝色的潭水以及白色的飞沫，整个画面非常壮美，色彩有点像19世纪印象派画家莫奈的油画——既壮美又柔和，还有一种悠远的意境，似乎一下就能把人拉进另一个时空，那里没有人群，没有飞鸟，甚至没有彩虹、没有瀑布，只有另一种东西，或者说另一种氛围。简单地说，就是能让人在不知不觉中忘掉过去、当下和未来。

　　再待了一会儿，我们就离开了。游历尼亚加拉大瀑布的时间虽短，但行程算是非常圆满的，该看的都看到的，该感受的也感受过了，没留下什么遗憾。

　　往前走了一段路，我们看到了一个驾着马车招揽顾客的当地人，他的马很漂亮，体型很庞大，尤其让人惊讶的是，这种马的蹄子非常大。如果你熟悉国内的马，就会明白我的这种惊讶。国内的马就像猎豹，很是精干，蹄子也相对小巧，跟它们的身子非常协调，但这种马有点牛的味道，看起来非常粗壮憨实，蹄子格外大。这么大的蹄子，我从来没有见过，不知道是不是因为它属于西洋马。我过去也见过一些西洋马，它们没有这么大的蹄子，不知道这种马属于什么品种。

　　一路上我们都在谈论旅游，大家根据不同的功能，总结出了三种旅游：第一是增长见识的旅游，可以让人看到另外一种世界;第二是健身的旅游，相当于一种户外活动;第三就是我这样的旅游，也就是以文化交流为目的的旅游。不过，对于跟着我一起出来的朋友，旅游还有另一重意义，就是朝圣。这两天晚上，他们都在共修，做一种净化心灵的训练。对他们来说，这是一次非常难得的机会，至于去哪儿，看什么，他们其实并不在意。因为，一年之中，让他们像最近几天这样，放下一切，跟志同道合的朋友一起升华身心的机会，实在没有太多。

　　当然，有些人也在乎去哪儿、看什么，所以他们很羡慕旅行家，有些人还很羡慕美食家。在诸多的“家”中，这两种“家”大概是最让人羡慕的。我也觉得旅行家很不错，他们可以到那么多地方，见识那么多文化、那么多世界、那么多种生活形态，也挺好的。但美食家我不怎么羡慕，因为我吃什么都很香。比如，这次出来，婷妈专门给我们烙了些饼子，因为放的时间有些久了，大家都不太爱吃，但我仍然吃得很香。对于这一点，同行的朋友觉得非常惊讶，他们觉得，这么硬邦邦、冷冰冰的饼子雪漠老师都能吃下去，真是难以想象。我自己却觉得这很正常，也不觉得硬邦邦有什么不好，反而觉得硬点好，有嚼头，越嚼越香。实际上，在我口中，任何食物都很鲜美，没有不鲜美的食物。

　　关于对待饮食这一点，我有点像释迦牟尼，释迦牟尼有八十种随形好，其中一种是他的唾液，传说中他的唾液属于一种特殊物质，会让进人他口中的所有食物都变成上等的美味，我也有点这个味道。不过，我觉得这不仅仅是唾液的原因，还因为我们都明白食物的本质——食物就是为人提供能量的，好不好吃都是这样，只要没有坏，对身体没有危害，我觉得就很好，没必要在味道上太多地挑剔。但美食家不这么认为。我常开玩笑说，美食家的舌头是用特殊材料制成的，他们能辨别出味道和口感上最细微的区别。谈上师就是这方面的专家，他们家非常擅长做鲍鱼。曾经有一位厨师专门到他们家去学习如何做鲍鱼，足足学了八个月，才真正做出谈家鲍鱼的味道。后来，这个厨师因此而名扬天下，连法国的贵族都请过他做这道菜。所以，许多时候，在美食家眼中，菜谱就像武功秘籍，有些是秘不传人的，他们称之为“私房菜”。据说，谈上师昨天请我们吃的点心之中，有一种非常好吃的酥皮点心就是谈家的私房菜。

　　途中，我们还谈到了国内与西方的另外一些区别。比如，西方的一些上师身边很少有专职弟子，他们的很多弟子都有自己的工作，只能偶尔在下班后过来护持一下道场，也会定期地策划举办一些活动，他们没有我们那样的全职志愿者，没有人将全部身心都投入文化传播的事业。

　　谈到这个话题时，我们的车子经过了尼亚加拉河上游，这里就是尼亚加拉大瀑布的源头。尼亚加拉河上游的水流非常平缓，水面平整得像是一面镜子，越是接近形成瀑布的那个断层地带，就越多小岛和乱石，尼亚加拉河水流的方向完全错乱，出现了无数漩涡;河水也开始发怒般地咆哮。无数的水流咆哮着冲到河床的断层处，顿时飞流直下三千尺，几乎在刹那之间与瀑布下方的水面相撞，发出更大的嘶吼声，卷起千堆雪…那场面真是壮哉!

　　小车渐渐远离了瀑布景区，瀑布的声音越来越小。一切又回到了静寂之中。沿途，我们看到了一些古老的建筑，不知道是作什么用的，好像是石头砌成的，隐隐透着一种历史的沧桑。据说，尼亚加拉瀑布也很有历史，最少在七千年前就已存在了，当时的落差，科学家估计有一百多米，那时的壮观，恐怕是现在不可能比的，但一切都过去了。此时的壮观，在若干年后也会成为一种历史。如果那时的当地人看到我的这本书，或许会惊讶地说，原来尼亚加拉瀑布曾经那么的壮观。但是，到了那个时候，这块土地变成了什么样子呢?说不清。用大石头在这里建房子的人，也不知道一百年后、几百年后世界上会出现钢筋混凝土，不知道世界上会出现参天的高楼大厦。而我们也不知道，一百年后，或者几百年后，当时的人们又会用怎样的眼光看我们住过的房子，以及这个时代的生活留下的所有痕迹。

　　回到小镇时，已是晚饭时间。文韬带我们去了一家来自美国的连锁餐厅，吃牛排和羊排。今天的饭菜也很美味，而且牛肉和羊肉的质量都很好。我在国内也吃过很多羊排，西部人本身就喜欢烤羊肉吃，对如何吃羊肉也很有研究，但这里又是另一种新吃法——这里的口味比西部的要重，调料也不多，但分量很大。而且当地人的口味也有很大的区别，有人喜欢吃全熟的，有人喜欢吃七分熟的，有人喜欢吃半熟的，有人喜欢吃两分熟的，甚至有人喜欢吃全生的。所以，这里的羊排也分五个级别。此外，他们还会配上一些青菜，不多，主要是生菜，他们叫沙拉，还有一点主食，一般是土豆泥或米饭。像这么吃，身体摄入的热量实在太大了，怪不得当地有那么多胖子，估计美国和加拿大的饮食习惯都差不多。

　　在今晚的加拿大街头，我们遇到了一对很胖的夫妻，肥胖似乎没有影响他们的健康，也没有影响他们的好心情，看到我们的时候，他们非常友好地朝我们点了点头，我们也向他们友好地点了点头。这似乎是所有当地人的习惯。

　　今晚有点凉，可能是因为吃完饭时有点晚了。清冽的风吹来，虽然不至于非常寒冷，但也着实有些凉意。幸好，我们都穿了薄外套，否则就有可能会着凉。好不容易出一趟远门，看看另一个世界，探访另一种文化，如果被疾病给干扰，就太不划算了。夜晚的尼亚加拉小镇灯火通明，路边有些喷泉在连续不断地喷水，璀璨的灯光投射在水柱上，水柱也变得五颜六色，非常美丽。因为色彩艳丽，这里的夜景有了一种奢华的味道，这是我在美国的很多地方很少看到的。看来，加拿大人比很多美国人更喜欢缤纷的色彩。

　　在这样的街头行走，我们都有一种同感：当地不可能出现大作家。我的意思是，加拿大太适宜生活了，缺少一种冲突感，整个氛围非常的和谐安逸，对生活来说，这是一件好事，但是对作家来说不一定好。不过也说不定，得过诺贝尔文学奖的门罗就是加拿大人，说明加拿大人如果好好写，也可能会成为了不起的大作家。但是，这样的土地几乎不可能诞生《战争与和平》《安娜·卡列尼娜》《罪与罚》这样的作品，这是文化土壤和文化氛围所决定的。

　　因为，生活在这么悠闲的环境之中，大部分人都会缺乏一种向上的、向生命的最深处叩问灵魂的动力。伟大的思想需要痛苦的生命体验作为催化剂。而这个小镇，甚至这整个国家，都离这种氛围实在太远了。