故乡是一个山清水秀的小镇，因处在沙河、颍河、贾鲁河三条河流的交汇处，故取名“川汇区”，如今的周口市。镇上民风淳朴，多年来人们一直按照传统的风俗习惯生活。
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年。
腊八粥，喝几天，
哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房子；
二十五，做豆腐；
二十六，买肉炖；
二十七，宰公鸡；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
三十晚上玩一宿，
初一初二满街走。
过年的童谣，依然在耳边响起。
每年腊月之前，大概在冬月中旬，人们纷纷预先购买许多新鲜猪肉包括猪的一些内脏，如猪尾、猪舌、猪耳、猪肝等，准备熏制腊肉。成员多的家庭甚至会购买一整头猪，如此一来，不仅猪身上的各种“小菜”都齐全完备，杀头“年猪”，有头有尾，也是希望来年有个好兆头，图个吉祥。
猪肉被切成块，堆放在一个大盆里。在寒冷的天气里，撒完盐，腌上三四天，等血水浸出，鲜红的肉色褪去，便可以开始烟熏。
小镇上，几乎家家户户都有一个专门用于熏制的大铁桶。倘若没有，便会临时用砖头搭起一个简易“小屋”，作为烟熏的炉灶。
慢工出细活。熏腊肉是一个漫长的过程。
小时候，家里熏肉的工作都由母亲来完成。她在铁桶前一坐就是一整天，主要工作是用铁钳向铁桶底部加树丫，然后熏完一批肉换另一批。刚开始，树丫在桶里迅速燃烧，发出清脆悦耳的“吱吱”声，像无数的繁星在桶里闪烁。过一会儿，她会把明火扑灭，只剩浓浓的白烟裹挟着桶里铁架上的猪肉。大概一个多小时后，便可以熏下一波肉了。熏好的肉取出来，色泽金黄，油脂满溢，让人垂涎欲滴。
树丫的树香和猪肉的肉香萦绕在空气里。小孩儿们在坝子里围着铁桶嬉戏打闹，丢沙包、放小鞭炮、跳绳……家家户户都在扎堆熏肉，大人们脸上洋溢着笑容，对桶里的那些腊货充满着期待，小孩儿们放鞭炮的声音在小镇上空回响。
年味甚浓。
熏完后的腊货每个都会挂穿一根细草绳，整齐地挂在家里的窗口，让其自然风干，等到呛人的烟熏味慢慢散去，可以下锅烹煮时，腊八节也就不期而至了。
腊八节的主角当然是腊八粥。
童年的腊八节似乎总是在周末中度过的。天色阴沉，天气寒冷，寒风乎乎，冷得刺骨。哥哥、姐姐、我和弟弟乖乖地呆在屋内，围着母亲给我们生的小火炉，边取暖，边聊天。
“今天腊八，中午吃腊八粥哦！”母亲高兴地说，像在宣布一个重大的决定。
“哇，腊八粥，腊八粥。”我们欢呼雀跃。
中午，母亲还在厨房里忙碌，我和弟弟便按耐不住，跑到厨房，围在母亲身旁。他正在切腊肉丁，旁边还有切好的豆腐干粒、花生米。
“妈妈，我只吃瘦肉，你别切肥肉呀！”看见妈妈切了好多腊肥肉，只有零星的几颗瘦肉，我有些着急。
“我也不吃肥肉。”弟弟附和。
“肥肉好吃，有肥肉腊八粥才有油，才香！”母亲不以为然。
我和弟弟有些沮丧、失望。偷偷地从盘子里抓几粒豆腐干、花生米解馋，然后涩涩地走出厨房，去院里玩耍。
腊八粥煮好之时，便是我和弟弟抢瘦肉之际。揭开煮粥的高压锅盖，一股热气扑腾扑腾。“腊八粥好喽！”
我总是快弟弟一步，以迅雷不及掩耳之势，拿起饭勺，在锅里又搅又拌，极尽之能事，挑出瘦肉，盛上满满一碗粥，香气四溢，心满意足。
“好不好吃？”我们吃得正兴奋时，母亲总会这么问。
“要是瘦肉多点就更好了！”我们连连点头，称赞不绝。
一碗热乎乎的腊八粥下肚，吃得人手暖脚暖。意犹未尽，再添一碗，直至十二分饱，方才歇停。
炉火正旺，映红了半个屋子，还有我们那红通通的脸颊。屋外依旧寒冬凛冽。
童年里的每一个生日，都是幸福、温暖、快乐。
小小的我对于生日的认识却有些奇怪，觉得它很神秘，又觉得它很特殊，但除了知道自己又长大了一岁外，再也说不出其他的原因。
在漫长的一生中，如果要问什么时候最快乐？我想所有人的回答都会不出意料的一致-童年。
是的，我的童年也是天真烂漫，也是无忧无虑。
童年的笑，是开怀大笑，笑到只有今天，没有明天。
童年的哭，是嚎啕大哭，哭到上一秒天昏地暗，下一秒风轻云淡。
这个腊八节，让我想起了童年，让你想到了什么呢？
