食记
　　面
　　离家之时，因为时间仓促，她为我做了一碗葱花面充饥。
　　面依然是熟悉的清汤寡水的样子，开水般的面汤、细细的面条，几点油花旁零星点缀着十多粒葱花。一如我吃了十六年的样子。
　　依然无人送行。
　　我拖着大大的行李箱一往无前的扎进人潮，是的，这又是一年离家季。火车站的人依然黑压压一片，我想到了小时候雷雨天前最喜欢蹲在地上看到的蚂蚁搬家的场面，这并无不同。
　　人们努力着或拖拽、或背负着自己的行李，前后不住交头接耳。若是形体缩小百倍真的跟搬家的蚂蚁一模一样。
　　我也是这群蚂蚁中普通的一只。我尝试着跟他们攀谈，加入他们的话题。你是哪里人、又要去往哪里、去做什么工作、去打工抑或学习，寻找着我们的共同点。在心里暗暗盘算，这个大哥面容方正，声音爽朗，应该不是坏人，上厕所时可以让他帮忙照看下行李。
　　不知不觉已到正午，大家纷纷开始吃饭。减肥的女士大多吃水果充饥吃相优雅、豪爽的大哥多吃烧鸡配啤酒大口吞咽、外出学子多吃餐车盒饭细嚼慢咽。
　　我跟更多的人拆开方便面的包装，穿过人群的缝隙，小心的去接几百毫升的热水回到座位等待漫长的三分钟。百无聊赖之下我开始低头研究自己手里的泡面“康师傅”的“师”字是不是少了一个点，毕竟在车上买到“康帅傅”也不是第一次了。
　　泡面总是这样的，问着比看着香，看着别人吃比自己吃着香，就像人生一样。
　　斜对面的小哥似乎买到了“康帅傅”，泡面桶里没有叉子。他捏捏鼻子，略微一想，拆开了一包鸡爪，用手拈着鸡爪后面挑着面条吃。我看着有趣，掰直自己的叉子呼噜呼噜得开始吃自己的面条。
　　多年以后，我早已忘记火车上所有人的样子，唯独记住了那个用鸡爪吃面的小哥，现在想起，还是会会心一笑。

　　我要到的地方是镇江，我将要在这个城市待三年以上完成我的学业。
　　下了火车，我就能闻到醋的香味，后来我知道，火车站不远就是著名的恒顺香醋厂。宿舍入住之后，恰好有一个本地的同学，他带我们吃了到镇江的第一顿饭：大名鼎鼎的锅盖面。
　　锅盖面是中国十大名面之一，关于锅盖面的传说也很多。我比较信服的是乾隆说。
　　话说清朝时候乾隆南巡，到了当今镇江一代，。大家知道，乾隆皇帝有一爱好：微服出巡。他跟侍卫路不熟，迷路之下很久才找到一个面店。众人大叫当时在店里的张嫂子快上面，张嫂子忙中出错，煮面时误将汤罐上的小锅盖当大锅盖撂到面锅里。众目睽睽之下又不好捞出来，只好硬着头皮解释这是这边的特色做法，锅盖面。最后众人一尝，果然面条柔韧、滋味鲜美，锅盖面的名声不胫而走。
　　坐在面店的木质长条桌旁，听着同学讲锅盖面的传说，我不禁对锅盖面充满了期待。
　　面条一上桌，茶色的面汤、白色的面条、碧绿的青头，顿时吸引了我的目光。白色的水蒸气带来的是熟猪油的香气。
　　同学拿起旁边的醋瓶向我们展示了本地人吃面的做法，不管咸淡先加醋，而且绝不是几滴。我有样学样，给自己的面汤加了一些醋，顿时香味更加浓烈。拿好筷子夹些面条送入口中，青头的清香，酱油的酱香，猪油与虾籽混合的鲜香顿时充斥了我的口腔。用牙一咬，我居然第一次真的在吃面的时候感到了弹牙，有嚼劲。后来知道，这面条是有名头的。怀着讶异的心情，我意犹未尽的吃完了整碗面。
　　浑身舒泰
　　后来，我在这个城市待了五年。锅盖面吃了五年，至今念念不忘。那独特的香味似乎还缭绕在笔尖。我想，镇江应该是我的第二故乡。因为我喜欢他，所以我决定多写一些我跟锅盖面的故事。