炸酱面
　　我辗转来到了北京。
　　从那张名叫“火车站”的巨口中走出，我的鼻腔又嗅到了北方的味道。粗粝而又干燥，仿佛鼻子经过了烘烤一般。
　　熟悉的寻找到偏僻的不能称作宾馆的小招待所，我安顿了下来。可能是因为没钱而又不安分的缘故，我莫名其妙练就了一个寻找廉价招待所的本领。
　　老板是个北京人，操着一口流利的京片子“来了您哪”“您住个嘛房间啊？”
　　听出我不是本地口音后，不作声色的把每种房价加了十块钱。我并不想找麻烦，假装没有看到他后背遮着的价格表。快速办妥一应手续后，转身进入了我的房间。
　　不出所料，房间很小，幸而不是地下室，所以并不阴暗。收拾的还算干净，当然这个干净是因为屋里家具不多，所以杂乱不起来。
　　我懒得研究白色床单上一块块有点泛黄的斑块是由什么造成。和衣躺在床上，心里合计最近的日子要怎么度过。
　　兜里钞票剩余不多，我必须在这座皇子脚下的城市里赚取我接下来旅途所需的费用。
　　有人说过“这是最好的时代，也是最差的时代”。我不知道这个时代差是差到哪里，就我所知，这个时代是这个国家为数不多的，只要愿意做事就可以吃饱穿暖的时代。
　　我很快的找到了一个发传单的工作，需要穿着充气的卡通衣服的那种。
　　热，很热。
　　我发的传单主要内容是减肥班，有交五千块一个月必定可以减十斤的承诺。我觉得报这个班的人一定可以减肥成功。
　　因为我穿着玩偶服发了二十天传单瘦了七斤五两。
　　因为热的关系，这些天总是没什么食欲，想要吃一些清爽的东西，休息时间又不多。一来二去我找到了极适合的吃食:炸酱面。
　　说起炸酱面，那可是老北京人人的“当家饭”。里面讲究很多，要求小碗干炸酱配小把抻面，外加八样面码，搭配上大蒜瓣儿……
　　然而我当时能吃到的只能是最普通的那种：沥干水的面条上有一大勺肉酱，搭配上翠绿的黄瓜丝。我用筷子一搅，把黄瓜丝、酱、面拌匀了就开始大口吞咽。
　　如果你当时在我身边，一定会被我的吃相震惊。筷子卷起一坨面条往嘴里塞，牙齿只简单嚼两下就咽下去，一碗面大概两三分钟就可以倒进肚里。
　　现在想想，那应该是我最苦的日子。那时候我吃面条不是我觉得他好吃或者不好吃，只是觉得身体需要。
　　抱歉，我的本意是带你见识下我所吃过的美食。怕是谁看了这样的美食都会没胃口。
　　前面写的炸酱面有失公允，其实老北京的炸酱面配料及其丰富讲究甚至有不少顺口溜流传下来：
　　青豆嘴儿、香椿芽儿，
　　焯韭菜切成段儿；
　　芹菜末儿、莴笋片儿，狗牙蒜要掰两瓣儿；
　　豆芽菜，去掉根儿，
　　顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；
　　心里美，切几批儿，焯江豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；
　　辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。
　　炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。
　　炸酱面虽只一小碗，辛酸往事里边藏……